ミセサポ 店舗清掃・設備メンテナンス

症状から対応

清掃・害虫対策・修繕管理

臭い、床の滑り、害虫、排水、空調、建具の不具合は、別々の問題に見えて店舗運営ではつながっています。まず今起きている困りごとに対応し、次に確認しておくとよい箇所まで残します。

症状から見える原因

害虫が出る背景に排水や床の汚れがあり、臭いの背景にグリストラップや配管があり、修繕の背景に水漏れや床劣化があることがあります。今起きている症状から原因候補を分けると、次に必要な作業を決めやすくなります。

  • 害虫対策とグリストラップ・排水清掃を一緒に進めやすくします。
  • 床の滑りや黒ずみから、日常清掃で残る箇所を見直します。
  • 清掃レポートで見つかった修繕候補も次回提案に進めます。

本部・店長の負担軽減

個別に業者を探すと、見積もり、日程、完了報告、写真回収が分散します。症状、緊急度、営業影響を一つの窓口で受けることで、優先順位と作業履歴を追える状態にできます。

  • 緊急度、営業影響、予算に合わせて優先順位を決めます。
  • 作業前後写真と残課題を残します。
  • 定期清掃とスポット修繕を組み合わせて提案できます。
飲食店の閉店後に清掃と設備メンテナンスを準備する写真
店舗清掃・設備メンテナンス 厨房、客席、設備、報告まで、店舗営業に影響する作業を一つの窓口で進めます。

関連する公式情報

作業をお任せいただく場合でも、店舗で押さえておきたい制度があります。最終判断は、所管官庁、自治体、保健所、消防署、専門家へご確認ください。

厚生労働省 食品衛生・HACCP

HACCP（ハサップ）

食品衛生管理、HACCPに沿った衛生管理の基本を確認するための公式情報です。

mhlw.go.jp
関連サービス
HACCP店舗衛生管理店舗査察5Sコンサル（整理・整頓・清掃・清潔・躾）殺菌消毒・衛生清掃異物混入予防清掃食品工場・セントラルキッチン衛生清掃定期サービス
確認ポイント
衛生管理計画記録清掃・消毒食品衛生責任者
「HACCP（ハサップ）」を確認する
厚生労働省 食品衛生・HACCP

食品等事業者の衛生管理に関する情報

食品等事業者向けの衛生管理、食中毒予防、関連通知を確認するための公式情報です。

mhlw.go.jp
関連サービス
店舗衛生管理トイレ分解洗浄床洗浄害虫駆除ゴキブリ・チョウバエ駆除トイレ洗浄（分解洗浄あり）トイレ洗浄（分解洗浄なし）トイレ床清掃キッチン洗浄製氷機分解洗浄フライヤー清掃（オイル交換込み）
確認ポイント
施設衛生食中毒予防手順化記録
「食品等事業者の衛生管理に関する情報」を確認する

サービス一覧

対応サービス

作業名、設備名、症状、業態を手がかりに、依頼したいサービスを探せます。

油・ぬめり・詰まり 厨房・排水 臭い、ぬめり、排水不良、害虫の発生源になりやすい箇所から、今すぐ必要な清掃と再発を抑えやすい管理方法へ進めます。 油煙・換気・火災予防 排気・ダクト 煙や臭いのこもり、油だれ、異音、吸い込み不足に対し、清掃・点検・交換相談まで状況に合わせて対応します。 HACCP・査察・再発防止 衛生・害虫 発生後の対応だけでなく、清掃・整理・記録・改善履歴をつなげて再発しにくい管理にします。 破損・劣化・改装前後 営繕・修繕 清掃、補修、専門工事の相談まで、店舗の状態に合わせて必要な作業を手配しやすくします。 修理・買換え・増設 機器販売・省人化 修理で使い続けるか、買換え・増設へ進むかを現場条件から切り分け、導入後の清掃・保守までお見積りに反映します。 低濃度PCB・高圧受電設備 ビル設備・PCB PCBが入っているか分からない段階から、銘板確認、分析、撤去・収集運搬、適正処理までご相談いただけます。

厨房清掃・排水まわり

グリストラップ、排水、シンク、厨房機器、機器裏、壁面など、厨房内に残りやすい油汚れと臭気に対応します。

17件

排気・ダクト清掃

レンジフード、厨房ダクト、排気ファン、グリスフィルター、Vバンク、防火シャッター、焼肉ロースターを排気設備として対応します。

12件

衛生管理・害虫対策

害虫駆除、ネズミ対策、店舗査察、HACCP、5S、消毒、異物混入予防、食品工場衛生清掃を運用面まで含めて支援します。

14件

店舗営繕・修繕

厨房機器の入れ替え、居抜き・開業前清掃、内装、壁紙、什器など、清掃だけで終わらない店舗の営繕を対応します。

7件

設備機器販売・省人化機器

厨房設備機器、配膳ロボット、自動調理機器を、清掃・メンテナンス・保守履歴と合わせて検討します。

2件

キュービクル・PCB確認

古いビル、工場、商業施設、店舗ビルのキュービクルについて、変圧器や高圧コンデンサーのPCB含有確認、分析、処分手配の進め方を整理します。

1件

今必要な対応

症状別 営業に響く症状 厨房の臭い、排水詰まり、床の滑りなど、今起きている症状から依頼できます。 作業・設備・業態 清掃・設備・修繕 厨房、排水、排気、空調、床、衛生管理、修繕まで対応します。 見積・進め方 料金・流れ 料金、見積りの不安、作業後の報告まで相談できます。 エリア 対応エリア 所在地、入館条件、作業時間に合わせて手配します。 見積依頼 対応事例 臭い、床滑り、排気不良、害虫など、見積依頼時の判断材料になる事例です。 多店舗管理 多店舗管理 店舗一覧、見積り、手配、報告、ご請求、履歴を一元管理します。

あわせて見たい内容

現地調査・見積依頼 見積り依頼へ進む 店舗数、作業箇所、写真、希望時期をお送りいただければ、現地調査・お見積りをご依頼いただけます。 関連サービス ロースター分解清掃 焼肉店などのロースター内部、網まわり、油汚れを清掃します。 設備別ガイド 設備ごとの症状と対応内容 設備名、症状、写真から先に見る箇所を絞ります。 進め方 見積依頼の流れを見る 見積り、契約、作業、報告、ご請求までの流れです。

よくある質問

よくある質問

すべてのFAQを表示中

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清掃・害虫対策・修繕をまとめて依頼するメリットは何ですか？

臭気、害虫、排水、床の滑り、修繕候補はつながっていることがあります。

まとめて依頼すると、原因箇所を分けながら優先順位を決めやすくなり、店長や本部の手配負担を減らしやすくなります。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

見積り依頼へ進む 電話する
清掃・害虫対策・修繕は月額管理に入れられますか？

内容によって月額管理に含める作業と、都度見積もりにする作業を整理します。

毎月確認する箇所、季節ごとに確認する箇所、緊急時に依頼する箇所を確認します。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

見積り依頼へ進む 電話する
まとめて依頼した場合、報告はどのように残りますか？

作業前後写真、実施内容、残課題、次回提案を作業ごとに残します。

清掃で見つかった修繕候補や害虫対策の確認点も、店舗カルテに引き継ぎやすい形で残します。

害虫対策と清掃は同時に依頼できますか？

対応できます。害虫の発生場所、排水や床の汚れ、食材保管、整理整頓を合わせて、発生源とお見積りや作業手配に必要なことを、分かりやすくご連絡します。

駆除だけでなく、再発しにくい状態づくりまで判断します。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

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あわせて依頼される作業

臭い・詰まり・滑りなど、今起きている症状から依頼

営業に響く症状

厨房の臭い、床の滑り、排水詰まり、空調不調、害虫、修繕など、飲食店で起きやすい症状から清掃・設備管理の依頼先を判断できます。

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店舗営繕管理

店舗 営繕管理

店舗の営繕管理、清掃設備管理、鍵預かり、不在時作業、店舗カルテ、レポート管理、発注代行、複数店舗の本部管理など、清掃以外の運用負担を減らす進め方を分かりやすくします。

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月額清掃プランの組み方

月額プラン例

小型店、油汚れが強い店舗、来店印象重視の店舗、複数店舗本部向けに、月額清掃・設備管理・他社見積もり比較の組み合わせ例をまとめます。

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飲食店の害虫対策

害虫対策

飲食店の害虫・ネズミ対策について、厨房、排水、床、保管場所、清掃頻度、店舗査察を一体で見直すポイントをまとめます。

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対応範囲と専門対応

対応できる作業

ミセサポへ依頼できる店舗清掃・設備メンテナンスと、資格・許認可・専門業者の対応が必要になりやすい作業の分け方を整理します。

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公式情報リンク集

公式情報

食品衛生、HACCP、廃棄物、厨房火災、フロン排出抑制法、職場安全など、飲食店清掃・設備管理に関わる省庁・行政の公式ページへリンクしています。

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現地調査・見積依頼

店舗の状況を送って見積依頼

店舗数、業態、作業箇所、深夜・早朝などの作業しやすい時間帯をお知らせください。お見積りや作業手配に必要なことを、分かりやすくご連絡します。

現地調査・見積依頼 03-6231-1777 info@misesapo.app