ミセサポ 店舗清掃・設備メンテナンス

設備別ガイド

設備別ガイド

臭い、詰まり、油汚れ、換気不良、空調不調、床の滑りなど。設備ごとの症状から、日常清掃で対応できるか専門作業が必要かを判断できます。

設備別の症状

設備名・症状別ガイド

設備ごとに、よくある症状、見積りに必要な情報、依頼しやすい作業、関連サービスを分類しています。

設備別の必要情報

設備ごとに伝える情報

よくある症状

臭い、詰まり、油汚れ、異音、水漏れ、滑りなど、店舗で気づきやすい症状から探せます。

ご相談時に分かるとよいこと

写真、メーカー名、型番、設置場所、作業しやすい時間帯が分かると、お見積りまで進めやすくなります。

任せやすい対応内容

日常清掃、専門清掃、設備メンテナンス、修繕対応の内容を整理します。

公式情報への導線

食品衛生、厨房火災、空調、職場安全など、関連する公式情報へ直接進めます。

設備管理で確認しやすい公式情報

作業をお任せいただく場合でも、店舗で押さえておきたい制度があります。最終判断は、所管官庁、自治体、保健所、消防署、専門家へご確認ください。

厚生労働省 食品衛生・HACCP

HACCP（ハサップ）

食品衛生管理、HACCPに沿った衛生管理の基本を確認するための公式情報です。

mhlw.go.jp
関連サービス
HACCP店舗衛生管理店舗査察5Sコンサル（整理・整頓・清掃・清潔・躾）殺菌消毒・衛生清掃異物混入予防清掃食品工場・セントラルキッチン衛生清掃定期サービス
確認ポイント
衛生管理計画記録清掃・消毒食品衛生責任者
「HACCP（ハサップ）」を確認する
厚生労働省 食品衛生・HACCP

食品等事業者の衛生管理に関する情報

食品等事業者向けの衛生管理、食中毒予防、関連通知を確認するための公式情報です。

mhlw.go.jp
関連サービス
店舗衛生管理トイレ分解洗浄床洗浄害虫駆除ゴキブリ・チョウバエ駆除トイレ洗浄（分解洗浄あり）トイレ洗浄（分解洗浄なし）トイレ床清掃キッチン洗浄製氷機分解洗浄フライヤー清掃（オイル交換込み）
確認ポイント
施設衛生食中毒予防手順化記録
「食品等事業者の衛生管理に関する情報」を確認する
環境省 廃棄物・回収

排出事業者責任の徹底について

事業活動で発生する廃棄物の処理責任を確認するための公式情報です。

env.go.jp
関連サービス
不用品回収粗大ごみ回収可燃ごみ・不燃ごみ回収整理整頓不燃ゴミ回収（産業廃棄物）産業廃棄物対応マニフェスト発行対応不用品・粗大ゴミ回収可燃ゴミ・不燃ゴミ回収
確認ポイント
排出事業者責任委託先確認適正処理マニフェスト
「排出事業者責任の徹底について」を確認する
環境省 廃棄物・回収

廃棄物等の処理

廃棄物処理、一般廃棄物、産業廃棄物関連の制度を確認できます。

env.go.jp
関連サービス
不用品回収粗大ごみ回収可燃ごみ・不燃ごみ回収不燃ゴミ回収（産業廃棄物）産業廃棄物対応マニフェスト発行対応不用品・粗大ゴミ回収可燃ゴミ・不燃ゴミ回収
確認ポイント
一般廃棄物産業廃棄物自治体ルール
「廃棄物等の処理」を確認する
総務省消防庁 厨房火災・防火

厨房設備等の基準に関する検討部会

厨房設備、排気ダクト、グリス除去装置など火災予防に関する検討資料です。

fdma.go.jp
関連サービス
ダクト洗浄レンジフード洗浄換気扇洗浄防火シャッター清掃排気ファン清掃ダクト管洗浄（店舗内外含む）排気ファン分解清掃（キャンバス含む）給気ガラリ清掃グリスフィルター清掃厨房フードVバンク洗浄排気設備点検・更新対応ロースター分解清掃
確認ポイント
排気ダクトグリス除去装置油脂堆積火災予防
「厨房設備等の基準に関する検討部会」を確認する
東京消防庁 厨房火災・防火

飲食店の厨房設備等に係る火災予防対策ガイドライン

飲食店厨房の火災予防、排気ダクト等の点検・清掃の考え方を参照できます。

tfd.metro.tokyo.lg.jp
関連サービス
ダクト洗浄レンジフード洗浄換気扇洗浄ロースター清掃ダクト管洗浄（店舗内外含む）排気ファン分解清掃（キャンバス含む）給気ガラリ清掃グリスフィルター清掃厨房フードVバンク洗浄ロースター分解清掃
確認ポイント
厨房火災点検表清掃要領防火意識
「飲食店の厨房設備等に係る火災予防対策ガイドライン」を確認する

よくある質問

設備別ガイドのよくある質問

すべてのFAQを表示中

3件
設備名やメーカー名が分からなくても依頼できますか？

可能です。

写真、症状、設置場所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、関連する対応内容とお見積りに必要な内容をお伝えします。

設備別ガイドとサービス別ページは何が違いますか？

設備別ガイドでは、臭い、詰まり、油汚れ、異音などを設備ごとに整理しています。

サービス別ページでは、依頼できる作業、見積りに必要な情報、作業時間、よくある質問を整理しています。

公式情報へのリンクはありますか？

あります。

食品衛生、厨房火災、空調、職場安全など、設備に関係する省庁・行政の公式ページへ進めるようにしています。

現地調査・見積依頼

設備名から見積依頼

設備名が分かる場合は設備名を、分からない場合は写真と症状をお送りください。清掃、設備メンテナンス、定期管理の現地調査・お見積りをご依頼いただけます。

設備の見積り依頼へ進む 03-6231-1777 info@misesapo.app