食品工場・セントラルキッチン衛生清掃

相談できます。床、排水、機器下、棚上、空調、照明、壁際、害虫発生源など、混入につながりやすい箇所を確認します。

清掃で取り除く範囲、修繕や交換が必要な範囲、日常運用で見直す範囲を分け、写真レポートに残します。

床、排水溝、グレーチング、機器下、壁際、棚上、照明、空調、換気、保管場所、廃棄物置き場、害虫発生源を確認します。

食品を扱う動線、スタッフ動線、清掃記録、既存の衛生ルールを伺い、作業範囲を整理します。

作業前後写真、対象箇所、指摘事項、次回確認したい箇所を残すことで、社内の衛生管理や品質管理の確認材料として使いやすくなります。

法令上の記録そのものを代替するものではありませんが、現場状態の共有や改善履歴の整理に使えます。

相談できます。既存業者が担当している作業、社内清掃で対応している範囲、未対応の箇所を分けて確認します。

他社見積もりがある場合は、作業範囲、頻度、報告内容、除外範囲をそろえて比較します。

一緒に見ることをおすすめします。排水のぬめり、空調のホコリ、棚上の粉じん、害虫発生源は、臭気や異物混入リスクにつながることがあります。

床だけ、排水だけで分けず、発生源と動線を合わせて確認します。

確認できます。棚上、照明、空調、機器下、床際、排水、害虫発生源、劣化した部材など、混入につながりやすい箇所を見ます。

清掃で取り除く範囲と、修繕や交換が必要な範囲を分けてご案内します。