ロースター分解清掃
焼肉店などのロースター内部、網まわり、油汚れを清掃します。
対応内容・見積り情報を見る焼肉店
油煙や臭いが残りやすい焼肉店で、ロースター、ダクト、レンジフード、床、グリストラップ、害虫対策まであわせて対応します。 業態ごとに起きやすい汚れ、設備不調、衛生課題から、単発対応と月次管理に分けて依頼できます。
任せやすい作業
油煙や臭いが残りやすい焼肉店で、ロースター、ダクト、レンジフード、床、グリストラップ、害虫対策まであわせて対応します。
月次で対応する箇所
単発の大掃除だけでなく、毎月の作業履歴として残すことで、スタッフ負担、再発傾向、次回の対応時期を追いやすくなります。
あわせて依頼される作業
焼肉店などのロースター内部、網まわり、油汚れを清掃します。
対応内容・見積り情報を見る厨房ダクト内の油脂、煙のこもり、油だれに対し、フード・排気ファン・防火シャッターまで関連範囲を確認します。
対応内容・見積り情報を見るレンジフード、グリスフィルター、オイルカップ、シロッコファンまわりの油汚れを洗浄し、吸い込み低下や油だれに対応します。
対応内容・見積り情報を見る清掃しても臭いが戻る、排水が流れにくい、虫が出る場合に、グリストラップだけでなく排水管・厨房床・害虫対策まで対応できます。
対応内容・見積り情報を見る厨房床や客席床の油膜、黒ずみ、滑りを洗浄し、排水溝・グレーチング・床材の状態まで確認します。
対応内容・見積り情報を見る店舗のゴキブリ・チョウバエなどに、駆除、発生源清掃、侵入経路確認、定期保守、写真報告を組み合わせて対応します。
対応内容・見積り情報を見る作業をお任せいただく場合でも、店舗で押さえておきたい制度があります。最終判断は、所管官庁、自治体、保健所、消防署、専門家へご確認ください。
食品衛生管理、HACCPに沿った衛生管理の基本を確認するための公式情報です。
mhlw.go.jp厨房設備、排気ダクト、グリス除去装置など火災予防に関する検討資料です。
fdma.go.jp飲食店厨房の火災予防、排気ダクト等の点検・清掃の考え方を参照できます。
tfd.metro.tokyo.lg.jpよくある質問
厨房の臭い、客席床の汚れ、窓、空調、グリストラップ、害虫・ネズミ対策など、飲食店で発生しやすい症状から依頼できます。
実際の対応範囲は、店舗所在地、作業時間帯、設備の状態、作業頻度を見たうえで決まります。
グリストラップなど専門性の高い清掃にも対応しています。
単発対応か定期プラン内での対応かは、汚れの状態や希望頻度に合わせて決められます。
検索語を短くするか、カテゴリを「すべて」に戻してください。個別条件は見積依頼フォームでお聞かせください。
あわせて依頼される作業
現地調査・見積依頼
店舗数、業態、作業箇所、深夜・早朝などの作業しやすい時間帯をお知らせください。お見積りや作業手配に必要なことを、分かりやすくご連絡します。