ロースター清掃
焼肉店などのロースター内部、網まわり、油汚れを清掃します。
焼肉店
油煙や臭いが残りやすい焼肉店で、ロースター、ダクト、レンジフード、床、グリストラップ、害虫対策を営業に響きにくい形で見ていきます。 関連サービス、月次で任せたい箇所、確認しておきたい公式情報まで、相談前に整理できます。
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依頼内容がまだ決まっていない場合も、いま知りたいことに近い入口からご確認いただけます。
油煙や臭いが残りやすい焼肉店で、ロースター、ダクト、レンジフード、床、グリストラップ、害虫対策を営業に響きにくい形で見ていきます。
単発の大掃除だけでなく、毎月の状態確認として残しておくと、スタッフ負担とトラブルの再発を抑えやすくなります。
焼肉店などのロースター内部、網まわり、油汚れを清掃します。
ダクト管内の油脂・ホコリを洗浄し、換気効率や火災リスク対策を支援します。
換気フード、フィルター、ファンまわりの油汚れを清掃します。
油脂分離槽の汚れ、臭気、詰まりリスクを高圧洗浄と除菌仕上げで保ちやすくします。
厨房や客席の床についた油汚れ、黒ずみ、滑りを清掃します。
ゴキブリ・チョウバエなどの害虫に対して、店舗の発生源確認、駆除、定期保守、再発防止策を組み合わせます。
作業をお任せいただく場合でも、店舗側で確認しておきたい制度があります。最終判断は、所管官庁、自治体、保健所、消防署、専門家へご確認ください。
食品衛生管理、HACCPに沿った衛生管理の基本を確認するための公式情報です。
mhlw.go.jp厨房設備、排気ダクト、グリス除去装置など火災予防に関する検討資料です。
fdma.go.jp飲食店厨房の火災予防、排気ダクト等の点検・清掃の考え方を参照できます。
tfd.metro.tokyo.lg.jpよくある質問
厨房、客席床、窓、空調、グリストラップ、害虫・ネズミ対策など、飲食店で発生しやすい清掃・衛生管理をまとめてお任せいただけます。
実際の対応範囲は、店舗所在地、作業時間帯、設備の状態、作業頻度を見たうえで決まります。
グリストラップなど専門性の高い清掃にも対応しています。
単発対応か定期プラン内での対応かは、汚れの状態や希望頻度に合わせて決められます。
検索語を短くするか、カテゴリを「すべて」に戻してください。個別条件は相談窓口でお聞かせください。
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相談
店舗数、業態、グリストラップ・厨房床・空調など気になる箇所、閉店後・深夜・早朝などの作業条件を伺い、任せやすい形をご案内します。