給気ガラリ清掃が必要な状態
煙や臭いがこもり、排気の吸い込みが弱い
排気・ダクト
給気ガラリのホコリ、油汚れ、目詰まりを清掃し、厨房の給排気バランスを整えやすくします。 油汚れ、排水、換気、厨房機器まわりで臭い・詰まり・煙・滑りが出ている場合は、症状の出ている場所から対応します。写真と希望時期をもとに、現地調査やお見積りに必要な条件をお伝えします。
厨房設備
給気ガラリのホコリ、油汚れ、目詰まりを清掃し、厨房の給排気バランスを整えやすくします。 写真、症状、希望時期、作業しやすい時間帯をお知らせください。営業への影響を抑えながら、現地確認やお見積りの進め方をご連絡します。
煙や臭いがこもり、排気の吸い込みが弱い
設備の写真、台数、設置場所、型番が分かる情報、油汚れ、異音、吸い込み不足、油だれの有無
給気ガラリ清掃の見積り、手配、作業後写真、報告書を店舗履歴として残し、次回対応やトラブル時の確認に使えるようにします。
対応内容
給気ガラリのホコリ、油汚れ、目詰まりを清掃し、厨房の給排気バランスを整えやすくします。 写真、症状、希望時期、作業しやすい時間帯をお知らせください。営業への影響を抑えながら、現地確認やお見積りの進め方をご連絡します。
よくあるご依頼
給気ガラリ清掃は、厨房の排気・換気設備に残る油脂、ホコリ、目詰まり、可動部の汚れを扱うサービスです。フード、ファン、ダクト、防火設備とのつながりを確認し、清掃と点検の範囲を分けます。
対応内容
料金の考え方
今の見積りが高い、内容が分かりにくい場合もご相談ください。現場の状態、作業する箇所、時間帯、単発か定期かを整理し、必要な作業と後でよい作業を分けてお見積りします。
定期管理
給気ガラリ清掃は、急ぎの単発対応としても、再発を防ぐための定期管理としてもご利用いただけます。店舗スタッフの負担、来店印象、設備状態に合わせて、作業後の写真と履歴が残る形で続けられます。
記録・共有・BCP
給気ガラリ清掃の作業内容、作業前後写真、報告書、残った課題を店舗別に残します。漏水、停電、設備停止、災害後の確認時にも、過去の対応内容を見返せる状態にします。
作業前後写真、実施内容、残った課題、次回目安を報告書として残します。
同じ症状が再発した時も、過去にどこまで対応したかを見返せます。
非常時の状況共有や復旧手配で、店舗ごとの設備状態を確認しやすくします。
設備名や症状が分かると、清掃、点検、修繕、定期管理の範囲を決めやすくなります。
臭いが厨房や客席側に上がる、排水の流れが遅い・床に戻る、コバエや害虫が出やすいなど、店舗で気づきやすい症状を整理しています。
グリストラップの設備別ガイド排水の流れが遅い、ゴボゴボ音や逆流がある、排水口から臭いが上がるなど、店舗で気づきやすい症状を整理しています。
排水管の設備別ガイド床が滑りやすい、黒ずみや足跡が落ちにくい、排水溝まわりが臭うなど、店舗で気づきやすい症状を整理しています。
厨房床の設備別ガイド清掃しても臭いが残る、尿石や黄ばみが落ちにくい、床のべたつきや黒ずみが気になるなど、店舗で気づきやすい症状を整理しています。
店舗トイレの設備別ガイド業態別
業態によって、汚れ方、作業時間、報告方法、定期化しやすい範囲が変わります。
ロースターや排気系統に油汚れが蓄積しやすい
焼肉店の対応を見る営業時間が長く清掃時間を確保しにくい
居酒屋の対応を見るスープや油脂により排水・床・換気まわりの汚れが強くなりやすい
ラーメン店の対応を見る高火力調理で油煙と焦げが強くなりやすい
中華料理店の対応を見る作業をお任せいただく場合でも、店舗で押さえておきたい制度があります。最終判断は、所管官庁、自治体、保健所、消防署、専門家へご確認ください。
厨房設備、排気ダクト、グリス除去装置など火災予防に関する検討資料です。
fdma.go.jp飲食店厨房の火災予防、排気ダクト等の点検・清掃の考え方を参照できます。
tfd.metro.tokyo.lg.jp現地調査・見積依頼
症状が分かる写真、困っている内容、希望時期をお知らせください。今の見積りが高い、内容が分かりにくい場合も、給気ガラリ清掃を進める前にご相談いただけます。
よくある質問
検索語を短くするか、カテゴリを「すべて」に戻してください。個別条件は見積依頼フォームでお聞かせください。
現地調査・見積依頼
給気ガラリ清掃の作業箇所、店舗数、写真、作業しやすい時間帯をお送りください。現地調査の要否、対応内容、報告方法、お見積りに必要な内容を分かりやすくお伝えします。