厨房・排水

キッチン洗浄

厨房全体の床、作業台、機器まわり、油汚れ、ぬめりをまとめて清掃します。 油汚れ、排水、換気、厨房機器まわりで臭い・詰まり・煙・滑りが出ている場合は、症状の出ている場所から対応します。写真と希望時期をもとに、現地調査やお見積りに必要な条件をお伝えします。

飲食店の厨房全体を閉店後に清掃する作業写真
キッチン洗浄の作業箇所イメージ 厨房全体の床、作業台、機器まわり、油汚れ、ぬめりをまとめて清掃します。 症状、希望時期、作業しやすい時間帯に合わせてご相談いただけます。

厨房設備

キッチン洗浄の現地調査・見積依頼

厨房全体の床、作業台、機器まわり、油汚れ、ぬめりをまとめて清掃します。 写真、症状、希望時期、作業しやすい時間帯をお知らせください。営業への影響を抑えながら、現地確認やお見積りの進め方をご連絡します。

キッチン洗浄が必要な状態

厨房機器の油汚れや焦げが日常清掃では落ちない

写真で伝えられること

対象機器の写真、台数、メーカー・型番が分かる情報、焦げ、油汚れ、臭い、排水詰まりなどの症状

作業後の記録

キッチン洗浄の見積り、手配、作業後写真、報告書を店舗履歴として残し、次回対応やトラブル時の確認に使えるようにします。

対応内容

キッチン洗浄で対応できること

厨房全体の床、作業台、機器まわり、油汚れ、ぬめりをまとめて清掃します。 写真、症状、希望時期、作業しやすい時間帯をお知らせください。営業への影響を抑えながら、現地確認やお見積りの進め方をご連絡します。

  • キッチン洗浄の対象箇所、数量、作業しやすい時間帯を伺い、現地調査やお見積りに必要な条件をお伝えします。
  • 写真、厨房設備に関わる設備情報、汚れの強さ、過去の清掃頻度が分かると手配がスムーズです。
  • まずは今困っている症状から進め、必要に応じて再発予防の定期管理もご相談いただけます。
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対応メニュー

キッチン洗浄の対象作業と目安

作業名

キッチン洗浄

お見積りの目安

数量、台数、長さ、容量などを伺ってお見積りします。

よくあるご依頼

キッチン洗浄のご依頼が多い状態

キッチン洗浄は、厨房内の機器、作業台、シンク、フライヤー、冷蔵庫、製氷機、焼き台まわりに残る油汚れ、焦げ、ぬめり、ホコリを扱うサービスです。機器ごとに分解できる範囲と営業後に対応するお見積りや作業手配に必要なことを、分かりやすくご連絡します。

  • 厨房機器の油汚れや焦げが日常清掃では落ちない
  • 機器裏、フィルター、コンデンサー、排水まわりに汚れが残る
  • 開業前、初回清掃、定期清掃のどこまで依頼するか決めたい

対応内容

キッチン洗浄の対応内容

洗浄・排水まわりで扱う範囲

  • キッチン洗浄の対象機器、台数、分解の有無をお知らせください。
  • 焦げ落とし、油汚れ、フィルター、排水まわり、周辺床清掃を整理します。
  • 作業後の写真を残し、次回の重点箇所を分かりやすくします。

臭い・詰まりを判断する情報

  • 対象機器の写真、台数、メーカー・型番が分かる情報
  • 焦げ、油汚れ、臭い、排水詰まりなどの症状
  • 火気・電源・水道の使用可否、作業できる時間帯

料金の考え方

キッチン洗浄の料金と見積り

今の見積りが高い、内容が分かりにくい場合もご相談ください。現場の状態、作業する箇所、時間帯、単発か定期かを整理し、必要な作業と後でよい作業を分けてお見積りします。

油汚れ・詰まりで変わる条件

  • 対象機器の台数、分解範囲、汚れの強さ
  • 油交換、排水詰まり、周辺床清掃を同時に行うかどうか
  • 初回清掃、定期清掃、開業前清掃のどれに当たるか

厨房まわりの依頼が多い店舗

  • 飲食店全般
  • ラーメン店
  • 居酒屋
  • 焼肉店
  • セントラルキッチン

定期管理

キッチン洗浄を単発・定期で依頼する

キッチン洗浄は、急ぎの単発対応としても、再発を防ぐための定期管理としてもご利用いただけます。店舗スタッフの負担、来店印象、設備状態に合わせて、作業後の写真と履歴が残る形で続けられます。

  • 厨房機器は、作業後の写真と履歴を残すことで、次回の清掃箇所を判断材料になります。
  • 厨房床、排水、害虫対策と合わせると、臭いや衛生リスクの原因を追いやすくなります。

記録・共有・BCP

キッチン洗浄の作業記録を店舗別に残します

キッチン洗浄の作業内容、作業前後写真、報告書、残った課題を店舗別に残します。漏水、停電、設備停止、災害後の確認時にも、過去の対応内容を見返せる状態にします。

写真と報告書

作業前後写真、実施内容、残った課題、次回目安を報告書として残します。

店舗別の履歴

同じ症状が再発した時も、過去にどこまで対応したかを見返せます。

BCP対策にも活用

非常時の状況共有や復旧手配で、店舗ごとの設備状態を確認しやすくします。

飲食店の厨房全体を閉店後に清掃する作業写真
キッチン洗浄の作業箇所イメージ 厨房全体の床、作業台、機器まわり、油汚れ、ぬめりをまとめて清掃します。 症状、希望時期、作業しやすい時間帯に合わせてご相談いただけます。

キッチン洗浄に関わる設備

設備名や症状が分かると、清掃、点検、修繕、定期管理の範囲を決めやすくなります。

排水管

排水の流れが遅い、ゴボゴボ音や逆流がある、排水口から臭いが上がるなど、店舗で気づきやすい症状を整理しています。

排水管の設備別ガイド

厨房床

床が滑りやすい、黒ずみや足跡が落ちにくい、排水溝まわりが臭うなど、店舗で気づきやすい症状を整理しています。

厨房床の設備別ガイド

業態別

キッチン洗浄の業態別ポイント

業態によって、汚れ方、作業時間、報告方法、定期化しやすい範囲が変わります。

関連する公式情報

作業をお任せいただく場合でも、店舗で押さえておきたい制度があります。最終判断は、所管官庁、自治体、保健所、消防署、専門家へご確認ください。

厚生労働省 食品衛生・HACCP

食品等事業者の衛生管理に関する情報

食品等事業者向けの衛生管理、食中毒予防、関連通知を確認するための公式情報です。

mhlw.go.jp
関連サービス
店舗衛生管理トイレ分解洗浄床洗浄害虫駆除ゴキブリ・チョウバエ駆除トイレ洗浄(分解洗浄あり)トイレ洗浄(分解洗浄なし)トイレ床清掃キッチン洗浄製氷機分解洗浄フライヤー清掃(オイル交換込み)
確認ポイント
施設衛生食中毒予防手順化記録
「食品等事業者の衛生管理に関する情報」を確認する
東京都保健医療局 食品衛生・営業許可

営業許可・届出の概要

飲食店など食品関係営業の許可申請、届出、必要書類、施設確認に関する東京都の公式情報です。

hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp
関連サービス
居抜き物件・開業前清掃店舗衛生管理HACCPキッチン洗浄トイレ洗浄(分解洗浄なし)厨房機器販売
確認ポイント
営業許可申請施設基準衛生管理計画保健所確認
「営業許可・届出の概要」を確認する

現地調査・見積依頼

写真と症状だけでもご相談いただけます

症状が分かる写真、困っている内容、希望時期をお知らせください。今の見積りが高い、内容が分かりにくい場合も、キッチン洗浄を進める前にご相談いただけます。

よくある質問

キッチン洗浄のよくある質問

すべてのFAQを表示中

7件
キッチン洗浄はどんな状態から依頼できますか?

厨房全体の床、作業台、機器まわり、油汚れ、ぬめりをまとめて清掃します。 写真、症状、希望時期、作業しやすい時間帯をお知らせください。営業への影響を抑えながら、現地確認やお見積りの進め方をご連絡します。

急ぎの単発対応、定期清掃、複数店舗管理のどれが合うかは、店舗の状況を見て進め方を分けられます。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

キッチン洗浄の料金はどのように決まりますか?

今の見積りが高い、内容が分かりにくいと感じた場合もご相談ください。

対象機器の台数、分解範囲、汚れの強さ、油交換、排水詰まり、周辺床清掃を同時に行うかどうか、初回清掃、定期清掃、開業前清掃のどれに当たるかなどを整理し、必要な作業、後でよい作業、追加費用が出やすい箇所を分けてお見積りします。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

キッチン洗浄を依頼する時は、何を伝えればよいですか?

写真、症状、希望時期からお知らせください。

対象機器の写真、台数、メーカー・型番が分かる情報、焦げ、油汚れ、臭い、排水詰まりなどの症状、火気・電源・水道の使用可否、作業できる時間帯をお知らせいただけると、現地調査やお見積りに進みやすくなります。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

キッチン洗浄の作業時間はどのように調整しますか?

営業に支障が出にくい時間帯をもとに作業日程を組み立てます。

閉店後、深夜、早朝、定休日など、店舗の営業形態や立ち会い方法に合わせて対応内容と日程を組みます。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

キッチン洗浄は定期清掃や店舗管理と組み合わせられますか?

単発対応の後に、必要に応じて定期管理へ切り替えることもできます。

厨房機器は、作業後の写真と履歴を残すことで、次回の清掃箇所を判断材料になります。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

キッチン洗浄は複数店舗でも対応できますか?

複数店舗でも対応できます。

店舗ごとの状態、希望時期、作業履歴、完了報告をシステムで一元管理できます。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

現地調査・見積依頼

キッチン洗浄の現地調査・見積依頼

キッチン洗浄の作業箇所、店舗数、写真、作業しやすい時間帯をお送りください。現地調査の要否、対応内容、報告方法、お見積りに必要な内容を分かりやすくお伝えします。