洗浄方法

洗浄方法・作業方法の選び方

店舗清掃は、汚れの種類、素材、営業中の制限、乾燥時間、設備の分解可否によって作業方法が変わります。高圧洗浄、分解清掃、ポリッシャー、剥離、バキューム、薬剤を、店舗の状況に合わせて使い分けます。

高圧洗浄・分解清掃

排水、グリストラップ、ダクト、排気ファン、エアコン内部などは、分解や高圧洗浄の有無で作業時間と範囲が変わります。設備に負担をかけないよう、対象箇所、素材、電源・水道、養生を作業計画に反映します。

  • 排水管、グリストラップ、厨房床、ダクトまわりの高圧洗浄条件を確認します。
  • エアコン、レンジフード、排気ファンは分解洗浄の範囲を決めます。
  • 作業後写真で、清掃前後と次回の重点箇所を残します。

床・カーペットの洗浄方法

床は、ポリッシャー洗浄、ワックス、剥離洗浄、カーペット洗浄など、素材と汚れ方で方法が変わります。乾燥時間や立ち入り制限も含めて作業方法を分かりやすくお伝えします。

  • 古いワックス、黒ずみ、歩行導線、油膜を確認します。
  • カーペットは素材、シミ、臭い、乾燥時間を作業計画に反映します。
  • 営業時間外や休館日の作業前の確認事項を先に固めます。

薬剤と安全配慮

薬剤は、油汚れ、カビ、臭気、消毒、床材、金属部材などによって選び方が変わります。強い薬剤を使えばよいわけではなく、素材、食品を扱う範囲、換気、作業後の拭き上げに配慮します。

  • アルカリ洗剤、除菌・消毒、剥離剤などは用途と素材を整理します。
  • 食品を扱う店舗では、作業後の拭き上げ、乾燥、臭い残りに配慮します。
  • 必要に応じて公式情報や施設ルールも参照します。
飲食店の床をポリッシャーで剥離洗浄・研磨する作業写真
床剥離・研磨・ワックス ワックスの黒ずみ、床のくすみ、汚れの抱き込みを、剥離・研磨・再仕上げに整理します。

サービス一覧

対応サービス

作業名、設備名、症状、業態を手がかりに、依頼したいサービスを探せます。

油・ぬめり・詰まり 厨房・排水 臭い、ぬめり、排水不良、害虫の発生源になりやすい箇所から、今すぐ必要な清掃と再発を抑えやすい管理方法へ進めます。 油煙・換気・火災予防 排気・ダクト 煙や臭いのこもり、油だれ、異音、吸い込み不足に対し、清掃・点検・交換相談まで状況に合わせて対応します。 臭い・水漏れ・効き 空調 臭い、効きの弱さ、水漏れ、異音に対し、清掃・点検・入れ替え相談まで状況に合わせて対応します。 滑り・黒ずみ・床材 床・入口 滑り、黒ずみ、シミ、ワックス汚れ、床材の傷みに対し、清掃・剥離・補修を含めてご相談いただけます。 来店印象・臭い・シミ 客席・トイレ 臭い、手あか、シミ、粘着跡、黒ずみを、来店印象とスタッフ利用の両面から見直します。 HACCP・査察・再発防止 衛生・害虫 発生後の対応だけでなく、清掃・整理・記録・改善履歴をつなげて再発しにくい管理にします。 破損・劣化・改装前後 営繕・修繕 清掃、補修、専門工事の相談まで、店舗の状態に合わせて必要な作業を手配しやすくします。 修理・買換え・増設 機器販売・省人化 修理で使い続けるか、買換え・増設へ進むかを現場条件から切り分け、導入後の清掃・保守までお見積りに反映します。 低濃度PCB・高圧受電設備 ビル設備・PCB PCBが入っているか分からない段階から、銘板確認、分析、撤去・収集運搬、適正処理までご相談いただけます。

厨房清掃・排水まわり

グリストラップ、排水、シンク、厨房機器、機器裏、壁面など、厨房内に残りやすい油汚れと臭気に対応します。

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排気・ダクト清掃

レンジフード、厨房ダクト、排気ファン、グリスフィルター、Vバンク、防火シャッター、焼肉ロースターを排気設備として対応します。

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店舗エアコン・空調設備

業務用エアコンのフィルター、分解洗浄、ドレン、シロッコファン、フィン、室外機、法定点検、取り付けに対応します。

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床清掃・入口まわり

厨房床、客席床、階段、入口マット、カーペット、ワックス、剥離、床補修を床材と利用動線に合わせて対応します。

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客席・トイレ・共用部清掃

客席、テーブル、ソファ、窓、トイレ、スタッフルーム、事務所など、人が見たり触れたりする場所を清潔に整えます。

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衛生管理・害虫対策

害虫駆除、ネズミ対策、店舗査察、HACCP、5S、消毒、異物混入予防、食品工場衛生清掃を運用面まで含めて支援します。

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店舗営繕・修繕

厨房機器の入れ替え、居抜き・開業前清掃、内装、壁紙、什器など、清掃だけで終わらない店舗の営繕を対応します。

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設備機器販売・省人化機器

厨房設備機器、配膳ロボット、自動調理機器を、清掃・メンテナンス・保守履歴と合わせて検討します。

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キュービクル・PCB確認

古いビル、工場、商業施設、店舗ビルのキュービクルについて、変圧器や高圧コンデンサーのPCB含有確認、分析、処分手配の進め方を整理します。

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よくある質問

よくある質問

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高圧洗浄や分解清掃はいつ必要ですか?

排水、グリストラップ、ダクト、排気ファン、エアコン内部など、通常清掃で届きにくい箇所で検討します。

設備の状態、素材、電源・水道、養生、分解できる範囲を見たうえで作業方法を決めます。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

床やカーペットの洗浄方法はどう選びますか?

床材、汚れの種類、古いワックス、シミ、臭い、乾燥時間、通行制限を作業計画に反映します。

ポリッシャー洗浄、剥離洗浄、ワックス、バキューム洗浄、セミドライ洗浄などを店舗の状況に合わせて示します。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

洗剤や薬剤はどのように選びますか?

油汚れ、カビ、臭気、消毒、床材、金属部材など、用途と素材に合わせて選びます。

食品を扱う場所では、作業後の拭き上げ、換気、臭い残り、施設ルールにも配慮します。

写真だけで洗浄方法を決められますか?

写真で初期判断はできますが、素材、汚れの厚み、設備の状態、電源・水道、作業スペースによって最終判断が変わる場合があります。

写真をもとに、現地確認が必要な範囲と、概算で整理できる内容を整理します。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

洗浄方法によって作業時間や乾燥時間は変わりますか?

変わります。高圧洗浄、分解清掃、床剥離、ワックス、カーペット洗浄は、養生、乾燥、換気、立ち入り制限が必要になる場合があります。

作業できる時間帯、翌日の営業開始時間、音出し制限、鍵対応を先にお知らせください。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

制度・衛生

現地調査・見積依頼

店舗の状況を送って見積依頼

店舗数、業態、作業箇所、深夜・早朝などの作業しやすい時間帯をお知らせください。お見積りや作業手配に必要なことを、分かりやすくご連絡します。