清掃頻度
グリストラップ清掃の頻度
何度清掃しても臭いが戻る、排水の流れが悪い、虫が出る。そんな場合は、頻度だけでなく、グリストラップのまわりに残っている汚れまで確認すると原因を絞りやすくなります。油量や営業日数を伺い、続けやすい頻度に直します。
頻度を考える条件
同じ飲食店でも、揚げ物が多い店舗、焼肉店、ラーメン店、カフェでは油脂や残渣の量が異なります。まず状態を戻す作業を入れ、その後に無理なく続けられる頻度を決める方が進めやすくなります。
- 油を使う量と営業日数をお知らせください。
- 排水の流れ、臭気、害虫発生の有無を伺い、頻度の見直しに活かします。
- スタッフの日常清掃で残る範囲を専門作業に回せます。
頻度を変えるタイミング
臭いが強い、流れが悪い、虫が出る、清掃後すぐ汚れるといった変化がある場合は、頻度だけでなく作業範囲を変えるタイミングです。床清掃や害虫対策も、同じ排水まわりの対応範囲に入れられます。
- 厨房床や配管もあわせてご依頼いただけます。
- 害虫対策と同時に見直すこともできます。
- 写真付きレポートで汚れの戻り方を比較します。
よくある質問
よくある質問
グリストラップ清掃の頻度は何で決まりますか?
油を使う量、営業日数、席数、日常清掃の状態、臭気や詰まりの有無で変わります。
汚れの戻り方を作業レポートで確認すると、次回以降の頻度を判断材料になります。
頻度を上げた方がよいサインはありますか?
臭いが強い、排水の流れが悪い、油脂や残渣がすぐたまる、虫が出る場合は頻度の見直し候補です。
厨房床や配管の状態もあわせて確認すると、外注する清掃内容を考える材料になります。
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