GUIDE / 01
省庁・行政の公式情報
食品衛生・HACCP
食品衛生・営業許可
廃棄物・回収
厨房火災・防火
空調・フロン
対応できる作業と、店舗で確認が必要な制度を分け、各省庁・行政の公式ページへ直接進めるようにしています。
食品衛生管理、HACCPに沿った衛生管理の基本を確認するための公式情報です。
食品等事業者向けの衛生管理、食中毒予防、関連通知を確認するための公式情報です。
GUIDE / 02
制度を踏まえた店舗清掃・衛生管理
公式情報
対応内容
店舗運用
衛生、消防、空調、安全衛生、廃棄物などは、制度上の判断と実際の作業を整理して考える必要があります。公式情報へのリンクを示しながら、ミセサポへ依頼できる清掃・点検・記録の範囲を整理しています。
制度判断は省庁、自治体、保健所、消防署、専門家の情報を参照します。
清掃、点検補助、写真報告、履歴管理として依頼できる範囲を整理しています。
GUIDE / 03
依頼できる作業と公式情報
店舗清掃や設備管理は、衛生管理計画、廃棄物の扱い、防火、空調機器の点検、職場安全とも関係します。作業はミセサポへご依頼いただきながら、制度に関わる内容は公式情報で確認しやすいようにしています。
- 清掃・設備作業として依頼できることをお伝えします。
- 店舗で押さえておきたい制度や責任を見落とさないようにします。
- 行政情報は変更されるため、最後は公式ページでご確認ください。
GUIDE / 04
制度とあわせて見たい対応内容
対応サービス
衛生管理・害虫対策
厨房設備
空調設備
修繕・回収・整理
ミセサポが対応する店舗清掃、厨房設備、空調設備、床・客席、回収整理、修繕、衛生管理・害虫対策のサービス一覧です。
店舗衛生管理、害虫駆除、ネズミ駆除、HACCP支援、5S、店舗査察を、発生源清掃、定期保守、写真報告、複数店舗管理まで含めて整理します。
グリストラップ、ダクト、レンジフード、ロースター、排水、厨房機器など、飲食店の厨房清掃・設備メンテナンスをまとめます。
GUIDE / 05
店舗の状況を送って見積依頼
「公式情報リンク集」についてご相談の際は、対象店舗数・作業箇所・ご希望の時期を分かる範囲でお知らせください。内容を確認し、お見積りに必要な確認事項をご案内します。
QUESTIONS / FAQ
公式情報リンク集についてのご質問
なぜ省庁・行政の公式情報も載せているのですか？
清掃や設備作業はお任せいただけますが、食品衛生、廃棄物、防火、空調、職場安全など、店舗で制度を確認しておきたい領域があります。 公式情報へすぐ移動できるようにすることで、依頼できる作業と店舗で確認する事項を分けやすくしています。
食品衛生やHACCPは、専門清掃とどう関係しますか？
厨房、排水、床、害虫対策、整理整頓は、店舗の衛生管理を支える作業です。 ただし、衛生管理計画や記録の最終判断は店舗の責任が残るため、公式情報や管轄窓口と照らし合わせる必要があります。
不用品回収やごみ回収を依頼する時、店舗で確認することはありますか？
回収作業をお任せいただく場合でも、廃棄物の区分、排出事業者としての責任、委託先の確認など、店舗で確認しておきたい事項があります。 自治体や所管官庁の情報を見たうえで、正式な判断が必要な場合は専門家への相談が必要です。
ダクトやレンジフード清掃は、厨房火災の確認にも関係しますか？
ダクト、レンジフード、換気扇、ロースターまわりは、油脂やホコリが蓄積しやすい箇所です。 清掃作業としての対応とあわせて、防火上の確認が必要な場合は消防署や公式情報で確認しておくと安心です。
エアコン清掃と法定点検は同じですか？
エアコン清掃はフィルターや内部汚れへの対応で、法定点検は制度上の確認が関わるため、目的が異なります。 対象機器や点検義務は条件により変わるため、フロン排出抑制法などの公式情報で確認が必要です。