レンジフードとダクト

レンジフードは厨房内で油煙を最初に受ける部分、ダクトは油煙が通る経路です。

煙のこもりや油だれがある場合は、フード、フィルター、ダクト、排気ファンまで排気系統として確認します。

油だれ、煙や臭いのこもり、吸い込みの弱さ、ファンの異音、フィルターの目詰まりがある場合は対応を検討したいタイミングです。

焼肉店や油を多く使う店舗では、排気系統全体で確認すると優先順位を決めやすくなります。

油脂やホコリの蓄積は、防火上の確認とも関係します。

清掃で対応できる内容と、消防署や公式情報で参照すべき内容を整理して考えることが大切です。