店舗清掃の見積りを比べるときの確認項目

発注・見積り / 01

金額の前に、依頼条件を揃える

同じ「厨房清掃」でも、対象設備、面積、分解の有無、作業時間帯、養生、汚水・廃棄物の扱いが異なれば、単純な金額比較はできません。各社へ同じ条件を伝え、見積書に含まれる作業と含まれない作業を確認します。

見積書で不明な項目は、契約前に説明を求めましょう。追加費用が発生する条件、現地確認後に金額が変わる場合、作業を中止・延期する条件も合わせて確認すると、発注後の認識違いを減らしやすくなります。

1. 対象範囲

設備名・場所・作業箇所、対象外の箇所、清掃と点検・修理の区分。

2. 数量・状態

店舗数、面積、台数、汚れ・故障の状態、現地確認の有無。

3. 頻度・時期

単発か定期か、実施回数、店舗ごとの日程、繁忙日等の制約。

4. 作業時間帯

営業時間外・夜間の条件、立会い、入館・鍵・警備の対応。

5. 費用の範囲

基本作業、出張、養生、資材、搬出・処分、追加作業の承認方法。

6. 報告と検収

完了報告の内容、写真の有無、確認者、差し戻しや再確認の手順。

7. 契約・責任分界

発注者、店舗側の準備、既存業者との境界、キャンセル・変更条件。

発注・見積り / 02

多店舗では本部と店舗の確認者を決める

本部一括で依頼する場合は、対象店舗一覧、店舗ごとの作業条件、承認者、費用負担、請求単位、完了確認者を明確にします。店舗ごとに異なる条件を一覧にしておくと、見積りの前提が揃っているか確認しやすくなります。

既存の業者へ依頼している作業がある場合は、契約範囲や継続意向を共有し、重複発注や責任の空白が生じないようにします。

発注・見積り / 03

見積りを受け取った後に確認すること

各見積りの条件を同じ表に転記し、金額差が作業範囲・頻度・報告・費用条件のどこから生じているか確認します。記載のない作業を「含まれているはず」と解釈せず、書面で確認してください。

比較表は発注先を自動的に決めるものではありません。安全、店舗運営との適合、説明の明確さ、契約条件を含めて、社内の調達・承認基準に従って判断します。