居抜き・開業前

居抜き物件・開業前清掃

前テナントの油汚れ、臭い、機器裏の汚れ、レンジフード、排気、床、トイレ、空調が残っていると、開業後の営業負担につながります。営業開始前にどこまで戻すか、清掃で対応する範囲と修繕・交換確認が必要な範囲を分けて整理します。

居抜き物件 清掃開業前清掃飲食店 居抜き 清掃厨房 原状回復店舗 引き渡し前 清掃

入力補助

相談メモ

症状場所写真時間帯

お悩みと結果

居抜き物件・開業前清掃で、こんな状態はありませんか?

症状、写真、店舗条件をもとに、任せる範囲を整理します。

お悩み

いま起きていること

  • 居抜き物件に前テナントの油汚れ、臭い、機器裏の汚れが残っていませんか?
  • 開業日が決まっていて、清掃・修繕・撤去の優先順位を決めにくくなっていませんか?
  • レンジフード、排気、排水、空調、トイレをどこまで戻すべきか迷っていませんか?
結果

相談後に整理できること

  • 開業前に確認する厨房、客席、空調、排水、トイレの範囲を整理できます。
  • 清掃で戻す範囲と、修繕・交換・撤去が必要な範囲を分けられます。
  • 引き渡し日と開業予定日から逆算して、作業順を考えやすくなります。

開業前に残しやすい汚れ

開業前に残しやすい汚れで何が分かりますか?

居抜き物件では、見える床や壁だけでなく、機器裏、フード内、グリスフィルター、排気ファン、排水、トイレ、空調に前テナントの汚れが残ることがあります。営業開始後に気づくと対応しにくいため、事前に写真と現地条件を確認します。

  • レンジフード、Vバンク、グリスフィルター、防火シャッター、排気ファンを確認します。
  • 厨房機器裏、床、排水溝、グレーチング、壁際、シンクを確認します。
  • トイレ、客席、空調、臭気、害虫発生要因も合わせて見ます。
結果レンジフード、Vバンク、グリスフィルター、防火シャッター、排気ファンを確認します。

清掃・修繕・撤去を分ける

清掃・修繕・撤去を分けるで何が分かりますか?

開業前は、清掃だけでなく、残置物、床補修、壁紙、什器、厨房機器入れ替え、排気設備の点検が重なりやすくなります。すべてを一つにせず、営業開始までに必要な作業と、開業後の定期管理に回す作業を分けます。

  • 清掃で落とす範囲、修繕が必要な範囲、交換確認が必要な範囲を分けます。
  • 内装工事や設備工事がある場合は、作業順を確認します。
  • 開業後のグリストラップ、床、排気、害虫対策の定期管理につなげます。
結果清掃で落とす範囲、修繕が必要な範囲、交換確認が必要な範囲を分けます。

見積もり前に確認したいこと

見積もり前に確認したいことは何で変わりますか?

物件引き渡し前後は日程が詰まりやすいため、鍵、入館、電気・水道、ガス、作業可能時間、廃棄物の扱いを先に確認します。写真だけでも初回相談を進められます。

  • 厨房、客席、トイレ、空調、排気まわりの写真。
  • 引き渡し日、開業予定日、内装工事の有無。
  • 残置物、電気・水道の使用可否、搬入経路、駐車条件。
結果残置物、電気・水道の使用可否、搬入経路、駐車条件。
グリストラップ洗浄の作業写真
排水まわり清掃 臭い、詰まり、害虫発生を防ぐため、厨房排水まわりを定期的に見ます。

サービス一覧

サービス別に確認する

作業名が決まっている場合はサービス詳細へ、まだ決まっていない場合は設備別・症状別から確認できます。

厨房設備

22件

空調設備

11件

フロア・客席

15件

修繕・設備

4件

よくある質問

関連FAQ

すべてのFAQを表示中

5件
居抜き物件の開業前清掃ではどこまで確認しますか?

厨房、レンジフード、グリスフィルター、排気ファン、床、排水、トイレ、空調、客席、残置物まわりを確認します。

清掃で戻す範囲と、修繕・交換・撤去が必要な範囲を分け、開業予定日から逆算して進め方を整理します。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯を伺います。

引き渡し前でも相談できますか?

相談できます。鍵の有無、入館方法、電気・水道の使用可否、内装工事の予定、作業可能時間を伺います。

写真だけでも初回相談を進め、現地確認が必要な範囲を整理します。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯を伺います。

居抜き物件の臭いや害虫リスクも見てもらえますか?

確認できます。排水、グリストラップ、厨房機器裏、床際、残置物、トイレ、空調など、臭いや害虫発生につながりやすい箇所を見ます。

清掃、害虫対策、修繕、撤去が必要な範囲を分けて、開業前に優先順位を整理します。

厨房機器や排気設備の確認も一緒にできますか?

清掃相談として、厨房機器まわり、レンジフード、グリスフィルター、排気ファン、防火シャッター、排水まわりの状態を確認できます。

設備の不具合や交換が疑われる場合は、清掃で対応する範囲と専門確認が必要な範囲を分けます。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯を伺います。

見積もり前に何を送ればよいですか?

厨房、客席、トイレ、空調、排気、排水、床、残置物の写真、引き渡し日、開業予定日、内装工事の予定を共有してください。

他社見積もりがある場合は、見せにくい部分を隠したうえで、作業範囲や除外範囲が分かる部分をお送りください。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯を伺います。

関連ページ

相談

まずは無料で相談してみませんか?

店舗数、業態、作業箇所、深夜・早朝などの作業条件を伺います。