事例: 厨房床の滑り

厨房床の滑り対応事例

厨房床の滑りは、油膜、排水まわりのぬめり、床材の凹凸、日常清掃の道具や洗剤が合っていないことなどが重なって起きます。閉店後の作業で、営業前に戻せる状態を目指します。

最初の状態

揚げ物や炒め物が多い店舗で、営業後に厨房床が滑りやすくなっているケースです。見た目には大きな汚れがなくても、床面に油膜が残っていることがあります。

  • フライヤー、コンロ、シンク前の床が滑る。
  • グレーチング、排水口、冷蔵庫下に汚れが残る。
  • スタッフ清掃をしても翌日には滑りが戻る。

初回見積依頼で伺う内容

床材、厨房機器の配置、作業できる時間、排水経路、水を使える範囲をもとに段取りします。閉店後に入る場合は、音出しや乾燥時間も事前に見ておく必要があります。

  • 床材、排水勾配、グレーチングの位置。
  • 移動できる厨房機器と、動かせない設備。
  • 作業後に乾燥させる時間を確保できるか。

対応しやすい作業

油膜やぬめりを落とす作業とあわせて、日常清掃で残す作業、定期的に依頼する作業を整理します。グリストラップや排水口まわりと一緒に確認すると、臭気や害虫対策にも進めやすくなります。

  • 厨房床、排水口、グレーチングを関連作業として確認します。
  • 日常清掃で使う道具や洗剤の見直しもご依頼いただけます。
  • 月次清掃とスポット洗浄を組み合わせて戻り方を確認します。
厨房床の滑り対応事例のイメージ
事例: 厨房床の滑り 厨房床の滑りは、油膜、ぬめり、排水まわりの汚れを順に確認します。

よくある質問

よくある質問

すべてのFAQを表示中

5件
グリストラップ清掃と厨房床清掃は一緒に依頼できますか?

厨房床とグリストラップは汚れの原因がつながりやすいため、一緒に依頼できます。

油汚れ、滑り、排水まわりの臭気、害虫リスクを同じ対応内容で見ると、清掃頻度や優先順位を決めやすくなります。

厨房や客席の床清掃も依頼できますか?

厨房床、客席床、油汚れ、ワックス管理などを依頼できます。

素材や劣化状態によって適切な洗剤や作業方法が異なるため、写真や現地状況を確認したうえで作業方法を判断します。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

厨房床が滑る原因は何ですか?

油膜、水分、食材カス、床材の劣化、排水まわりの汚れが重なって起こることがあります。

厨房機器下や壁際に残る汚れも滑りの原因になるため、日常清掃で届きにくい箇所までお知らせください。

厨房床の滑りは専門清掃に任せられますか?

床材や汚れの状態を見たうえで、厨房床洗浄として対応できます。

グリストラップ、排水、害虫対策と一緒に確認すると、再発しやすい箇所まで判断材料になります。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

厨房床清掃は閉店後にできますか?

閉店後、深夜、早朝、定休日などで対応できます。

床の乾燥時間、音出し、入退室、警備解除、鍵の受け渡しを事前に整理すると進めやすくなります。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

あわせて依頼される作業

現地調査・見積依頼

同じような症状で見積依頼

同じような症状があれば、写真、発生時間帯、作業希望日をお送りください。現地調査・お見積りに必要な条件をお伝えします。