いま起きていること
- フライヤー、コンロ、シンク前の床が滑る状態ではありませんか?
- グレーチング、排水口、冷蔵庫下に汚れが残る状態ではありませんか?
- 厨房床の滑り相談事例について、何から相談すべきか迷っていませんか?
事例: 厨房床の滑り
厨房床の滑りは、油膜、排水まわりのぬめり、床材の凹凸、日常清掃の道具や洗剤が合っていないことなどが重なって起きます。閉店後の作業で、営業前に戻せる状態を目指します。
事例から相談
臭い、滑り、吸い込み不良、害虫、複数店舗管理など、近い事例を起点に作業範囲と優先順位を確認します。
目的別に探す
依頼内容がまだ決まっていない場合も、いま知りたいことに近い入口からご確認いただけます。
お悩みと結果
最初から作業名や依頼範囲が決まっていなくても大丈夫です。気になる症状から、相談後に整理できることまで一続きで確認できます。
相談前の状態
揚げ物や炒め物が多い店舗で、営業後に厨房床が滑りやすくなっているケースです。見た目には大きな汚れがなくても、床面に油膜が残っていることがあります。
確認すること
床材、厨房機器の配置、作業できる時間、排水経路、水を使える範囲を確認します。閉店後に入る場合は、音出しや乾燥時間も見ておく必要があります。
対応しやすい作業
油膜やぬめりを落とす作業とあわせて、日常清掃で残す作業、定期的に任せる作業を分けます。グリストラップや排水口まわりと一緒に見ると、臭気や害虫対策にもつなげやすくなります。
よくある質問
厨房床とグリストラップは汚れの原因がつながりやすいため、一緒に依頼できます。
油汚れ、滑り、排水まわりの臭気、害虫リスクをまとめて見ると、清掃頻度や優先順位を決めやすくなります。
油膜、水分、食材カス、床材の劣化、排水まわりの汚れが重なって起こることがあります。
厨房機器下や壁際に残る汚れも滑りの原因になるため、日常清掃で届きにくい箇所までご相談ください。
検索語を短くするか、カテゴリを「すべて」に戻してください。個別条件は相談窓口でお聞かせください。
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相談
店舗数、業態、グリストラップ・厨房床・空調など気になる箇所、閉店後・深夜・早朝などの作業条件を伺い、任せやすい形をご案内します。