GUIDE / 01
役割の違い
グリストラップは油脂や残渣をためる設備で、排水管はその先の流れを担う経路です。厨房の使い方によって、どちらにも汚れがたまることがあります。
- グリストラップ清掃は槽内、バスケット、仕切り、周辺の汚れを対象にします。
- 排水管清掃は流れの悪さ、詰まり、臭気の原因になる管内汚れを対象にします。
- 排水口、U字溝、グレーチングも合わせて確認すると原因を追いやすくなります。
GUIDE / 02
優先する対応内容
臭いが強い、流れが悪い、詰まりが再発する場合は、症状と写真をもとに、先に必要な作業を決めます。
- 槽まわりの臭いや汚れが強い場合は、グリストラップから確認します。
- 複数の排水口で流れが悪い場合は、排水管側も確認します。
- 再発する場合は、定期清掃と日常管理の分け方を見直します。
GUIDE / 03
関連する公式情報
排出事業者責任の徹底について
廃棄物の処理及び清掃に関する法律
作業をお任せいただく場合でも、店舗で押さえておきたい制度があります。最終判断は、所管官庁、自治体、保健所、消防署、専門家へご確認ください。
事業活動で発生する廃棄物の処理責任を確認するための公式情報です。
廃棄物処理法の条文を法令検索で確認できます。
GUIDE / 04
グリストラップと排水管とあわせて依頼される作業
排水の詰まり・流れ
清掃頻度
厨房 グリストラップ 清掃
厨房設備
厨房の臭気対策
飲食店の排水が流れにくい、臭いが上がる、逆流する時に、排水口・U字溝・グリストラップ・排水管の確認順と専門相談の目安を案内します。
飲食店のグリストラップ清掃頻度について、油の量、席数、営業日数、臭気、詰まり、害虫リスクから考えやすくします。
飲食店のグリストラップ清掃で、臭気、詰まり、油脂・汚泥、害虫発生、排水管・厨房床との同時作業までご相談いただけます。
GUIDE / 05
店舗の状況を送って見積依頼
「グリストラップと排水管」についてご相談の際は、対象店舗数・作業箇所・ご希望の時期を分かる範囲でお知らせください。内容を確認し、お見積りに必要な確認事項をご案内します。
QUESTIONS / FAQ
グリストラップと排水管についてのご質問
排水の流れが悪いとき、最初に何を見ればよいですか？
まず、流れが悪い場所、臭いの有無、逆流の有無、発生する時間帯を伺います。 グリストラップ、排水口、U字溝、排水管のどこに負担がかかっているかを整理して、清掃で対応できる内容を整理します。 店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。
グリストラップ清掃と排水管清掃のどちらを依頼すればよいですか？
槽まわりの臭いや汚れが強い場合はグリストラップ、複数の排水口で流れが悪い場合は排水管側を確認します。 症状がつながっていることもあるため、写真と発生状況を確認し、優先順位を無理のない条件に落とし込みます。
排水の詰まりや臭いが何度も戻る場合はどうすればよいですか？
単発清掃で強い汚れを落としたあと、汚れの戻り方を確認しながら清掃頻度を決める方法があります。 グリストラップ、排水口、厨房床、害虫対策を合わせて見ると、再発しやすい箇所を判断材料になります。 店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。