受付・見積り
写真、症状、店舗の状況をお送りいただければ、現地調査の要否とお見積りに必要な内容をお伝えします。
飲食店チェーン
飲食店チェーンの清掃管理
複数店舗の清掃、厨房設備、害虫対策、修繕対応は、店長だけに委ねると依頼先や報告が散らばりやすくなります。完璧な管理表がなくても、まずはよく発生する作業と店舗の状況を共有するところから始められます。
店サポの強み
本部管理まで一元化する
店舗別、ブランド別、法人別に、依頼・見積り・作業報告・請求・履歴を一元管理します。平常時の記録は、設備トラブルや災害後の状況共有にも役立ちます。
契約・手配
対応内容、日程、立ち会い、鍵、報告方法を決め、営業に支障が出にくい形で手配します。
報告書
作業後の写真、実施内容、残課題、次回目安をシステム上に残します。
店舗履歴
店舗ごとの作業履歴を蓄積し、同じ依頼や再発傾向を追いやすくします。
多店舗管理
ブランド別、法人別、エリア別に店舗状況を一元管理し、復旧を急ぐ店舗の判断材料にもできます。
BCPにつながる記録
漏水、停電、設備停止、災害後の確認時にも、過去の写真と対応履歴を見返せる状態にします。
見積競争力
受付から報告までをシステム化し、無駄な運用コストを抑えたお見積りを目指します。
店長だけに抱え込ませない
グリストラップ、厨房床、排水、空調、害虫対策、トイレ、簡易修繕など、店舗から上がる依頼は細かく分かれます。本部がすべてを即時にそろえる必要はありません。まずは発生頻度の高い作業から、依頼先、見積もり、完了報告を追える形にします。
- 店舗ごとの依頼先、対応状況、完了写真を一つの履歴に残します
- 厨房・客席・設備・衛生管理を一つの窓口で受け、店舗別の履歴に残します
- 店長交代時にも、過去対応と注意点を引き継ぎやすくします
店長交代時にも、過去対応と注意点を引き継ぎやすくします
業態ごとの優先順位
焼肉店、居酒屋、ラーメン店、カフェなど、業態により油汚れ、排水、客席印象、空調、害虫対策の優先順位は変わります。店舗一覧と業態をもとに、管理対象を一覧化します。
- 油煙や排水が強い業態は、厨房設備と害虫対策を重視します
- 客席印象が重要な業態は、床、トイレ、空調、臭気を管理対象に入れます
- 複数ブランドでは、報告形式と依頼受付をそろえるところから始めます
複数ブランドでは、報告形式と依頼受付をそろえるところから始めます
本部管理であわせて見たい内容
多店舗管理の課題
複数店舗の清掃・設備・営繕管理で起きやすい、依頼の分散、対応漏れ、報告不足、業者手配の負担を本部で追える状態にします。
店舗ブランド管理システム
複数店舗の清掃・営繕依頼、店舗情報、写真報告、対応履歴を整理するミセサポの店舗ブランド管理システムを紹介します。
多店舗で依頼できる作業
グリストラップ、厨房床、排水、空調、害虫対策、修繕、回収整理など、多店舗管理でまとめて依頼できる作業を対応します。
全国店舗の手配
全国に店舗がある企業向けに、清掃、設備メンテナンス、営繕対応の手配をエリアごとにご依頼いただけます。
写真報告・対応履歴
作業前後写真、完了報告、対応履歴、次回提案を本部で見返しやすくする多店舗向けの報告管理を紹介します。
店舗清掃・設備の予防保全
店舗の清掃、排水、空調、害虫対策、修繕をトラブル後だけでなく、定期清掃・写真報告・履歴管理で先に手を打てる形にします。
よくある質問
よくある質問
飲食店チェーンの清掃管理は何から始めればよいですか？
まずは店舗数、ブランド、業態、エリア、よく発生する清掃・修繕依頼を伺い、管理範囲を決めます。全店舗を一度に切り替える必要はなく、発生頻度の高い作業や一部エリアから始められます。
どのような作業を一つの窓口で依頼できますか？
グリストラップ、厨房床、排水管、レンジフード、ダクト、店舗エアコン、害虫対策、トイレ、床、簡易営繕、回収整理などをご依頼いただけます。作業内容ごとの詳しい必要情報は、サービス別ガイドや設備別ガイドで確認できます。
作業後の写真報告はできますか？
作業内容に応じて、作業前後写真、重点箇所、残課題、次回の重点箇所を報告します。本部担当者が現地に行かなくても状態を見返せるようにします。
既存の清掃業者や修繕業者と併用できますか？
併用できます。既存業者で対応している範囲、ミセサポへ依頼する範囲、報告方法を分け、重複や抜けが出にくい形にします。
見積依頼
多店舗管理の条件をお聞かせください。
店舗数、対象エリア、よく発生する清掃・修繕依頼、現在の管理方法をもとに、まず本部で集約すべき範囲を提案します。