飲食店の害虫対策と再発防止

GUIDE / 01

発生しやすい箇所

害虫は、食材カス、油脂、水分、隙間、排水まわり、保管場所に関係して発生しやすくなります。清掃箇所と侵入経路を同時に確認して、再発しにくい段取りへ進めます。

• グリストラップ、排水、厨房床を対象にします。
• 食材保管場所、什器下、壁際も対象にできます。
• 侵入経路や隙間も作業後レポートに残せます。

GUIDE / 02

再発防止まで見る

発生後の駆除だけでは再発することがあります。清掃、整理整頓、害虫対策、店舗査察を組み合わせ、店舗スタッフの負担を増やしすぎない継続管理に進めます。

• 駆除と清掃を分けて段取りします。
• 5Sや店舗査察で日常運用を見直します。
• 本部基準がある場合は報告形式をそろえます。

GUIDE / 03

駆除の作業範囲・見積りを確認する

害虫駆除

この解説ページは発生源や日常管理の考え方を扱います。具体的な駆除、発生源清掃、定期保守の相談はサービスページでご確認ください。

店舗のゴキブリ・チョウバエなどに、駆除、発生源清掃、侵入経路確認、定期保守、写真報告を組み合わせて対応します。

GUIDE / 04

飲食店の害虫対策と再発防止とあわせて依頼される作業

衛生管理・害虫対策

厨房 グリストラップ 清掃

公式情報

店舗 営繕管理

店舗衛生管理、害虫駆除、ネズミ駆除、HACCP支援、5S、店舗査察を、発生源清掃、定期保守、写真報告、複数店舗管理まで含めて整理します。

飲食店のグリストラップ清掃で、臭気、詰まり、油脂・汚泥、害虫発生、排水管・厨房床との同時作業までご相談いただけます。

食品衛生、HACCP、廃棄物、厨房火災、フロン排出抑制法、職場安全など、飲食店清掃・設備管理に関わる省庁・行政の公式ページへリンクしています。

GUIDE / 05

写真で症状を送る

臭い、詰まり、滑り、害虫、空調不調など、今起きている症状の写真と店舗の状況をお送りください。対応内容と現地調査の要否をお伝えします。