飲食店の害虫対策

発生源、侵入経路、排水、厨房床、食材保管場所、什器下、壁際などを確認します。

駆除だけでなく、清掃頻度や整理整頓の見直しも再発防止に関係します。

害虫対策と、グリストラップ、排水、厨房床などの清掃を組み合わせて依頼できます。

発生源が汚れや残渣に関係する場合、清掃と駆除を同時に考えると再発防止に進めやすくなります。

店舗ごとの発生場所、対応内容、写真レポート、次回確認したい箇所を残すと、本部で状態を追いやすくなります。

業態やエリアごとの傾向を確認しながら、清掃頻度や改善箇所を判断材料になります。

害虫駆除は発生した害虫への対応、衛生清掃は発生しにくい状態づくりに関わります。

排水、床、グリストラップ、食材保管、バックヤードの状態を合わせて見ると再発防止に進めやすくなります。