店舗査察が必要な状態
清掃や衛生管理の基準を店舗ごとにそろえたい
衛生・害虫
店舗の衛生状態、清掃状況、設備まわりの改善点を査察します。 害虫や衛生面の指摘が出ている場合は、発生場所、排水、保管棚、バックヤード、清掃記録をまとめて確認します。駆除だけで終わらせず、再発しにくい店舗管理につなげます。
対応内容
店舗の衛生状態、清掃状況、設備まわりの改善点を査察します。 写真、症状、希望時期、作業しやすい時間帯をお知らせください。営業への影響を抑えながら、現地確認やお見積りの進め方をご連絡します。
よくあるご依頼
店舗査察は、清掃状態、整理整頓、衛生基準、改善履歴を店舗運営に合わせて管理するサービスです。現場の負担を減らしながら、継続しやすい管理方法を提案します。
対応内容
料金の考え方
今の見積りが高い、内容が分かりにくい場合もご相談ください。現場の状態、作業する箇所、時間帯、単発か定期かを整理し、必要な作業と後でよい作業を分けてお見積りします。
定期管理
店舗査察は、急ぎの単発対応としても、再発を防ぐための定期管理としてもご利用いただけます。店舗スタッフの負担、来店印象、設備状態に合わせて、作業後の写真と履歴が残る形で続けられます。
記録・共有・BCP
店舗査察の作業内容、作業前後写真、報告書、残った課題を店舗別に残します。漏水、停電、設備停止、災害後の確認時にも、過去の対応内容を見返せる状態にします。
作業前後写真、実施内容、残った課題、次回目安を報告書として残します。
同じ症状が再発した時も、過去にどこまで対応したかを見返せます。
非常時の状況共有や復旧手配で、店舗ごとの設備状態を確認しやすくします。
設備名や症状が分かると、清掃、点検、修繕、定期管理の範囲を決めやすくなります。
フードやダクトから油だれが出る、煙や臭いが厨房にこもる、火気まわりの油汚れが気になるなど、店舗で気づきやすい症状を整理しています。
厨房ダクトの設備別ガイドレールや下部にほこり・油汚れがたまる、シャッター下や周辺に荷物が置かれがち、動きが悪い・点検が必要そうに見えるなど、店舗で気づきやすい症状を整理しています。
防火シャッターの設備別ガイド配膳・下げ膳の移動負担が重い、通路幅や段差で使えるか不安、導入後の清掃・保守を決めておきたいなど、店舗で気づきやすい症状を整理しています。
配膳ロボットの設備別ガイド古い変圧器・高圧コンデンサーが残っている、PCB検査や処分先が分からない、複数棟の確認状況をまとめたいなど、店舗で気づきやすい症状を整理しています。
キュービクル・高圧受電設備の設備別ガイド業態別
業態によって、汚れ方、作業時間、報告方法、定期化しやすい範囲が変わります。
入館、搬入、作業時間、音出し制限など施設ルールに合わせる必要がある
フードコート・商業施設内店舗の対応を見る加盟店・直営店・既存業者で清掃品質や報告形式がばらつきやすい
フランチャイズ本部・多店舗ブランドの対応を見る店舗ごとに清掃品質や報告形式がばらつきやすい
複数店舗・本部の対応を見る作業をお任せいただく場合でも、店舗で押さえておきたい制度があります。最終判断は、所管官庁、自治体、保健所、消防署、専門家へご確認ください。
食品衛生管理、HACCPに沿った衛生管理の基本を確認するための公式情報です。
mhlw.go.jp食品衛生法の条文を法令検索で確認できます。
laws.e-gov.go.jp消防法の条文を法令検索で確認できます。
laws.e-gov.go.jp現地調査・見積依頼
症状が分かる写真、困っている内容、希望時期をお知らせください。今の見積りが高い、内容が分かりにくい場合も、店舗査察を進める前にご相談いただけます。
よくある質問
検索語を短くするか、カテゴリを「すべて」に戻してください。個別条件は見積依頼フォームでお聞かせください。
現地調査・見積依頼
店舗査察の作業箇所、店舗数、写真、作業しやすい時間帯をお送りください。現地調査の要否、対応内容、報告方法、お見積りに必要な内容を分かりやすくお伝えします。