GUIDE / 01
油汚れ・油脂・焦げ
厨房の油汚れは、レンジフード、グリスフィルター、Vバンク、排気ファン、壁、コンロ、床に広がります。焦げや炭化汚れは、機器の素材と対応内容に合わせて進めます。
- レンジフード、グリスフィルター、Vバンク、排気ダクトを作業対象にできます。
- 中華レンジ、コンロ、グリラー、焼物器の焦げや炭化を対応します。
- 床の油膜や滑りがある場合は、排水・害虫対策も合わせて確認します。
GUIDE / 02
スライム・食材カス・臭気
排水まわりのスライム、食材カス、腐敗臭は、排水口、グリストラップ、配管、グレーチング、機器裏に残りやすい汚れです。臭いが客席や近隣に広がる前に、発生源ごとに必要な作業をお伝えします。
- 排水溝、グレーチング、グリストラップ、配管を対応します。
- 厨房機器裏や床際の食材カス、ゴミ、害虫発生要因を確認します。
- 単発清掃だけでなく、定期清掃と店舗衛生管理に進めます。
GUIDE / 03
カビ・ホコリ・ヤニ・歩行導線
空調、天井付近、客席、カーペット、床、壁面には、ホコリ、カビ、ヤニ、歩行汚れが残ることがあります。来店印象と空気環境に関わるため、素材と場所ごとに作業方法を整理します。
- エアコン内部、フィルター、シロッコファン、フィン、吹き出し口を作業対象にできます。
- カーペット、床、古いワックス、歩行導線の黒ずみを対応します。
- 客席、壁面、ソファー、トイレの臭気や見た目も合わせて改善します。
GUIDE / 04
対応サービス
厨房清掃・排水まわり
排気・ダクト清掃
店舗エアコン・空調設備
床清掃・入口まわり
客席・トイレ・共用部清掃
作業名、設備名、症状、業態を手がかりに、依頼したいサービスを探せます。
グリストラップ、排水、シンク、厨房機器、機器裏、壁面など、厨房内に残りやすい油汚れと臭気に対応します。
厨房全体の床、作業台、機器まわり、油汚れ、ぬめりをまとめて清掃します。
GUIDE / 05
汚れ別の清掃範囲とあわせて依頼される作業
厨房設備
フロア・客席
エアコン部品別
衛生清掃・消毒
比較・判断
グリストラップ、ダクト、レンジフード、ロースター、排水、厨房機器など、飲食店の厨房清掃・設備メンテナンスをまとめます。
床洗浄、ワックス、トイレ分解洗浄、窓洗浄、ソファークリーニング、スタッフルーム清掃など、店舗フロア・客席の清掃サービスをまとめます。
店舗エアコンのドレンパン、ドレンポンプ、ドレンホース、シロッコファン、熱交換器フィン、室外機まで部品別に確認します。
QUESTIONS / FAQ
汚れ別の清掃範囲についてのご質問
油汚れや焦げはどのサービスで対応できますか？
レンジフード、グリスフィルター、Vバンク、排気ファン、コンロ、グリラー、床を作業対象にできます。 焦げや炭化汚れは素材や範囲によって作業方法が変わるため、写真をお送りいただくと判断材料になります。 店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。
スライムや食材カスの臭いはどこが対象ですか？
排水溝、グレーチング、グリストラップ、配管、機器裏、床際を作業対象にできます。 臭気、害虫、排水不良がつながる場合があるため、排水まわりと厨房床を合わせて見ることがあります。 店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。
古いワックスや歩行導線の黒ずみに対応できますか？
対応できます。床材、ワックス履歴、黒ずみの範囲、什器移動、乾燥時間をもとに作業方法を分かりやすくお伝えします。 洗浄で戻す範囲、剥離洗浄が必要な範囲、ワックス仕上げの有無をお伝えします。 店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。
カビ、ホコリ、ヤニの汚れにも対応できますか？
対応できます。空調、吹き出し口、壁面、天井付近、客席、ソファー、カーペットなど、汚れが残る場所を分けてお見積りや作業手配に必要なことを、分かりやすくご連絡します。 素材や臭い残りによって作業方法が変わるため、写真と場所をお知らせいただくと整理しやすくなります。 店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。
異物混入につながる汚れも確認してもらえますか？
対象にできます。棚上、照明、空調、機器下、床際、排水、害虫発生源、劣化した部材など、混入につながりやすい箇所を確認します。 清掃で取り除く範囲と、修繕や交換が必要な範囲をお伝えします。