グレーチング清掃が必要な状態
グレーチングを外すとぬめり、油汚れ、食材カスが残っている
厨房・排水
厨房排水溝のグレーチング、U字溝、周辺床に残るぬめり、油膜、食材カス、臭いを洗浄し、滑りや害虫発生の原因を減らします。 油汚れ、排水、換気、厨房機器まわりで臭い・詰まり・煙・滑りが出ている場合は、症状の出ている場所から対応します。写真と希望時期をもとに、現地調査やお見積りに必要な条件をお伝えします。
厨房設備
厨房排水溝のグレーチング、U字溝、周辺床に残るぬめり、油膜、食材カス、臭いを洗浄し、滑りや害虫発生の原因を減らします。 写真、症状、希望時期、作業しやすい時間帯をお知らせください。営業への影響を抑えながら、現地確認やお見積りの進め方をご連絡します。
グレーチングを外すとぬめり、油汚れ、食材カスが残っている
グレーチングの枚数、排水溝の写真、臭い・滑りが強い場所、グリストラップ、U字溝、排水口、厨房床との位置関係
グレーチング清掃の見積り、手配、作業後写真、報告書を店舗履歴として残し、次回対応やトラブル時の確認に使えるようにします。
対応内容
厨房排水溝のグレーチング、U字溝、周辺床に残るぬめり、油膜、食材カス、臭いを洗浄し、滑りや害虫発生の原因を減らします。 写真、症状、希望時期、作業しやすい時間帯をお知らせください。営業への影響を抑えながら、現地確認やお見積りの進め方をご連絡します。
よくあるご依頼
グレーチング清掃は、厨房床の排水溝に置かれた金属カバー、U字溝、排水口まわりに残る油膜、ぬめり、食材カス、臭いを洗浄するサービスです。床の滑りやチョウバエの発生とつながることが多いため、厨房床、グリストラップ、排水管と合わせて必要な作業を決めます。
対応内容
料金の考え方
今の見積りが高い、内容が分かりにくい場合もご相談ください。現場の状態、作業する箇所、時間帯、単発か定期かを整理し、必要な作業と後でよい作業を分けてお見積りします。
定期管理
グレーチング清掃は、急ぎの単発対応としても、再発を防ぐための定期管理としてもご利用いただけます。店舗スタッフの負担、来店印象、設備状態に合わせて、作業後の写真と履歴が残る形で続けられます。
記録・共有・BCP
グレーチング清掃の作業内容、作業前後写真、報告書、残った課題を店舗別に残します。漏水、停電、設備停止、災害後の確認時にも、過去の対応内容を見返せる状態にします。
作業前後写真、実施内容、残った課題、次回目安を報告書として残します。
同じ症状が再発した時も、過去にどこまで対応したかを見返せます。
非常時の状況共有や復旧手配で、店舗ごとの設備状態を確認しやすくします。
設備名や症状が分かると、清掃、点検、修繕、定期管理の範囲を決めやすくなります。
臭いが厨房や客席側に上がる、排水の流れが遅い・床に戻る、コバエや害虫が出やすいなど、店舗で気づきやすい症状を整理しています。
グリストラップの設備別ガイド床が滑りやすい、黒ずみや足跡が落ちにくい、排水溝まわりが臭うなど、店舗で気づきやすい症状を整理しています。
厨房床の設備別ガイド排水の流れが遅い、ゴボゴボ音や逆流がある、排水口から臭いが上がるなど、店舗で気づきやすい症状を整理しています。
排水管の設備別ガイド業態別
業態によって、汚れ方、作業時間、報告方法、定期化しやすい範囲が変わります。
ロースターや排気系統に油汚れが蓄積しやすい
焼肉店の対応を見る営業時間が長く清掃時間を確保しにくい
居酒屋の対応を見るスープや油脂により排水・床・換気まわりの汚れが強くなりやすい
ラーメン店の対応を見る調理量が多く床・排水・作業台の汚れが残りやすい
弁当店・惣菜店の対応を見る店舗ごとに清掃品質や報告形式がばらつきやすい
複数店舗・本部の対応を見る歩行導線のカーペット汚れやシミが目立つ
オフィス・事務所の対応を見る作業をお任せいただく場合でも、店舗で押さえておきたい制度があります。最終判断は、所管官庁、自治体、保健所、消防署、専門家へご確認ください。
食品等事業者向けの衛生管理、食中毒予防、関連通知を確認するための公式情報です。
mhlw.go.jp現地調査・見積依頼
症状が分かる写真、困っている内容、希望時期をお知らせください。今の見積りが高い、内容が分かりにくい場合も、グレーチング清掃を進める前にご相談いただけます。
よくある質問
検索語を短くするか、カテゴリを「すべて」に戻してください。個別条件は見積依頼フォームでお聞かせください。
現地調査・見積依頼
グレーチング清掃の作業箇所、店舗数、写真、作業しやすい時間帯をお送りください。現地調査の要否、対応内容、報告方法、お見積りに必要な内容を分かりやすくお伝えします。