よくある症状
油膜、洗剤残り、排水まわりのぬめりが原因になることがあります。床材に合わせて洗浄方法を選定します。
設備別ガイド
油膜、黒ずみ、排水溝、グレーチング、什器下の汚れまで。転倒しやすさや臭いにつながる厨房床を、営業後の負担を増やさない形で対応します。
よくある症状
厨房床は、症状が出ている場所だけでなく、周辺設備や清掃頻度も分かると、依頼する範囲をご判断いただきやすくなります。
油膜、洗剤残り、排水まわりのぬめりが原因になることがあります。床材に合わせて洗浄方法を選定します。
日常清掃で落としきれない油汚れや土砂が床に残っている状態です。什器下や動線の汚れもあわせてご依頼いただけます。
床だけでなく、グレーチング、U字溝、排水管、グリストラップ側とつながっている場合があります。原因箇所を確認します。
メーカー名・品名の伝え方
メーカー名、品名、型番、設備の写真があると、部材の要否や追加確認の有無をご判断いただきやすくなります。
ここに挙げたメーカー名は、現地確認時の参考情報です。特定メーカーの公式修理や認定対応を示すものではありません。
ご相談時に分かるとよいこと
すべて揃っていなくても大丈夫です。写真と症状だけでも、現地調査・お見積りの入口になります。
対応内容
店舗スタッフが営業後に抱え込みやすい症状を中心に、清掃、設備確認、完了報告、履歴管理までご依頼いただけます。
日常清掃と専門作業
清掃・点検でつながる作業
床洗浄・厨房床清掃、グレーチング清掃、U字溝清掃、グリストラップ洗浄など、症状や設備状態に合わせてあわせてご相談いただけます。
厨房床や客席床の油膜、黒ずみ、滑りを洗浄し、排水溝・グレーチング・床材の状態まで確認します。
対応内容・見積り情報を見る厨房排水溝のグレーチング、U字溝、周辺床に残るぬめり、油膜、食材カス、臭いを洗浄し、滑りや害虫発生の原因を減らします。
対応内容・見積り情報を見る厨房やホールのU字溝にたまる油汚れ、ぬめり、残渣を清掃します。
対応内容・見積り情報を見る清掃しても臭いが戻る、排水が流れにくい、虫が出る場合に、グリストラップだけでなく排水管・厨房床・害虫対策まで対応できます。
対応内容・見積り情報を見る排水の流れが悪い、逆流する、臭いが上がる場合に、排水口から排水管まで高圧洗浄の範囲を確認します。
対応内容・見積り情報を見る店舗床の傷み、浮き、見た目の劣化に補修で対応します。
対応内容・見積り情報を見る床材の状態に合わせてワックスを管理します。
対応内容・見積り情報を見る作業をお任せいただく場合でも、店舗で押さえておきたい制度があります。最終判断は、所管官庁、自治体、保健所、消防署、専門家へご確認ください。
食品衛生管理、HACCPに沿った衛生管理の基本を確認するための公式情報です。
mhlw.go.jp食品等事業者向けの衛生管理、食中毒予防、関連通知を確認するための公式情報です。
mhlw.go.jp従業員の安全衛生、作業環境を考える際の基本法令です。
laws.e-gov.go.jpよくある質問
床が滑りやすい、黒ずみや足跡が落ちにくい、排水溝まわりが臭うなどがある場合は、清掃・点検・修繕の確認が必要です。
症状が出ている箇所だけでなく、周辺設備や日常清掃の頻度も分かると、対応範囲を確認しやすくなります。
大丈夫です。
写真、設置場所、症状をお知らせいただければ確認を進められます。分かる場合は、東リ、タジマ、ロンシール工業などのメーカー名や型番もお知らせください。
検索語を短くするか、カテゴリを「すべて」に戻してください。個別条件は見積依頼フォームでお聞かせください。
設備まわりの判断材料
現地調査・見積依頼
症状、写真、設備名、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、日常清掃で対応することとミセサポへ依頼する内容を整理します。