設備別ガイド

厨房床の滑り・油膜

油膜、黒ずみ、排水溝、グレーチング、什器下の汚れまで。転倒しやすさや臭いにつながる厨房床を、営業後の負担を増やさない形で対応します。

厨房床洗浄の作業写真
厨房床で確認したい箇所 油膜、黒ずみ、排水溝、グレーチング、什器下の汚れまで。転倒しやすさや臭いにつながる厨房床を、営業後の負担を増やさない形で対応します。

設備別ガイド

厨房床の症状から見積依頼

油膜、黒ずみ、排水溝、グレーチング、什器下の汚れまで。転倒しやすさや臭いにつながる厨房床を、営業後の負担を増やさない形で対応します。

よくある症状

油膜、洗剤残り、排水まわりのぬめりが原因になることがあります。床材に合わせて洗浄方法を選定します。

写真と型番が使えます

床材、面積、什器移動の有無、排水溝やグレーチングの位置、滑りやすい時間帯、油汚れが強い動線、黒ずみの範囲

あわせて頼める作業

床洗浄・厨房床清掃、グレーチング清掃、U字溝清掃

よくある症状

厨房床の主な症状

厨房床は、症状が出ている場所だけでなく、周辺設備や清掃頻度も分かると、依頼する範囲をご判断いただきやすくなります。

床が滑りやすい

油膜、洗剤残り、排水まわりのぬめりが原因になることがあります。床材に合わせて洗浄方法を選定します。

黒ずみや足跡が落ちにくい

日常清掃で落としきれない油汚れや土砂が床に残っている状態です。什器下や動線の汚れもあわせてご依頼いただけます。

排水溝まわりが臭う

床だけでなく、グレーチング、U字溝、排水管、グリストラップ側とつながっている場合があります。原因箇所を確認します。

厨房床洗浄の作業写真
厨房床で確認したい箇所 油膜、黒ずみ、排水溝、グレーチング、什器下の汚れまで。転倒しやすさや臭いにつながる厨房床を、営業後の負担を増やさない形で対応します。

メーカー名・品名の伝え方

メーカー名・品名の伝え方

メーカー名、品名、型番、設備の写真があると、部材の要否や追加確認の有無をご判断いただきやすくなります。

メーカー名の例

東リタジマロンシール工業ABC商会アイカ工業

品名・呼び方の例

長尺シート防滑シート塗床タイル床グレーチング排水溝

ここに挙げたメーカー名は、現地確認時の参考情報です。特定メーカーの公式修理や認定対応を示すものではありません。

ご相談時に分かるとよいこと

ご相談時に分かるとよいこと

すべて揃っていなくても大丈夫です。写真と症状だけでも、現地調査・お見積りの入口になります。

  • 床材、面積、什器移動の有無、排水溝やグレーチングの位置
  • 滑りやすい時間帯、油汚れが強い動線、黒ずみの範囲
  • 日常清掃の洗剤、清掃頻度、前回の専門洗浄時期
  • 床の剥がれ、割れ、段差など修繕が必要そうな箇所

対応内容

ご依頼いただけること

店舗スタッフが営業後に抱え込みやすい症状を中心に、清掃、設備確認、完了報告、履歴管理までご依頼いただけます。

  • 厨房床の洗浄、油膜除去、黒ずみ洗浄
  • グレーチング、U字溝、排水管、グリストラップとの組み合わせ
  • 床ワックス、床補修、滑りやすい動線の改善
  • 作業後写真による重点箇所と次回頻度の確認

日常清掃と専門作業

日常清掃と専門作業の分け方

店舗で確認しておきたいこと

  • 油汚れが残りやすい調理動線と排水まわりを重点的に洗浄します。
  • 滑りが出ている場合は、洗剤残りや油膜を営業後のあわせて対応します。
  • 床材の劣化や剥がれがある場合は、清掃と修繕の切り分けをあわせて対応します。

頻度の考え方

  • 日次: 油が落ちやすい時間帯に床と排水まわりを確認
  • 週次: 動線、什器下、グレーチング周辺の黒ずみを確認
  • 月次・隔月: 滑りや臭いが強くなる前に専門洗浄を検討

清掃・点検でつながる作業

厨房床とあわせて依頼される作業

床洗浄・厨房床清掃、グレーチング清掃、U字溝清掃、グリストラップ洗浄など、症状や設備状態に合わせてあわせてご相談いただけます。

厨房床に関わる公式情報

作業をお任せいただく場合でも、店舗で押さえておきたい制度があります。最終判断は、所管官庁、自治体、保健所、消防署、専門家へご確認ください。

厚生労働省 食品衛生・HACCP

HACCP(ハサップ)

食品衛生管理、HACCPに沿った衛生管理の基本を確認するための公式情報です。

mhlw.go.jp
関連サービス
HACCP店舗衛生管理店舗査察5Sコンサル(整理・整頓・清掃・清潔・躾)殺菌消毒・衛生清掃異物混入予防清掃食品工場・セントラルキッチン衛生清掃定期サービス
確認ポイント
衛生管理計画記録清掃・消毒食品衛生責任者
「HACCP(ハサップ)」を確認する
厚生労働省 食品衛生・HACCP

食品等事業者の衛生管理に関する情報

食品等事業者向けの衛生管理、食中毒予防、関連通知を確認するための公式情報です。

mhlw.go.jp
関連サービス
店舗衛生管理トイレ分解洗浄床洗浄害虫駆除ゴキブリ・チョウバエ駆除トイレ洗浄(分解洗浄あり)トイレ洗浄(分解洗浄なし)トイレ床清掃キッチン洗浄製氷機分解洗浄フライヤー清掃(オイル交換込み)
確認ポイント
施設衛生食中毒予防手順化記録
「食品等事業者の衛生管理に関する情報」を確認する

よくある質問

厨房床のよくある質問

すべてのFAQを表示中

6件
厨房床はどのような症状が対応の目安になりますか?

床が滑りやすい、黒ずみや足跡が落ちにくい、排水溝まわりが臭うなどがある場合は、清掃・点検・修繕の確認が必要です。

症状が出ている箇所だけでなく、周辺設備や日常清掃の頻度も分かると、対応範囲を確認しやすくなります。

厨房床のメーカー名や型番が分からなくても大丈夫ですか?

大丈夫です。

写真、設置場所、症状をお知らせいただければ確認を進められます。分かる場合は、東リ、タジマ、ロンシール工業などのメーカー名や型番もお知らせください。

厨房床まわりはどこまで対応できますか?

厨房床の洗浄、油膜除去、黒ずみ洗浄、グレーチング、U字溝、排水管、グリストラップとの組み合わせ、床ワックス、床補修、滑りやすい動線の改善などに対応しています。

現場の状態をもとに、清掃で対応できる内容と設備点検・修繕につなぐ内容を整理します。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

厨房床関連の料金はどのように決まりますか?

料金は対象範囲、台数、汚れの強さ、作業時間を確認したうえでお見積もりします。

最終的な金額は、設備の台数、汚れの強さ、分解や高圧洗浄の有無、作業時間、定期契約の有無で変わります。他社見積もりがある場合は、対応内容、頻度、時間帯、報告内容を確認して比較します。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

厨房床は定期清掃や店舗管理に組み込めますか?

組み込めます。

日次: 油が落ちやすい時間帯に床と排水まわりを確認 週次: 動線、什器下、グレーチング周辺の黒ずみを確認 月次・隔月: 滑りや臭いが強くなる前に専門洗浄を検討 店舗ごとの状態や作業履歴を残し、次回の重点箇所をご判断いただきやすくなります。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

厨房床の対応は複数店舗でも可能ですか?

複数店舗でも対応できます。

店舗ごとの設備状態、写真、作業履歴、完了報告をそろえることで、本部で清掃・設備メンテナンスを管理しやすくなります。

店舗数、作業箇所、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、お見積りをご依頼いただけます。

設備まわりの判断材料

現地調査・見積依頼

厨房床の写真・症状

症状、写真、設備名、作業しやすい時間帯をお送りいただければ、日常清掃で対応することとミセサポへ依頼する内容を整理します。