SIGNS / 01
厨房ダクトで気になる状態
厨房ダクトの症状や設備状態は、型式・設置環境・店舗の運用によって異なります。以下は相談時に状況を整理するための例です。危険がある場合は、作業や撮影よりも店舗・施設の安全手順を優先してください。
フード・ダクトから油だれがある
油が付着している場所、清掃範囲、点検口の位置を確認します。フード表面だけの清掃とダクト内部の作業は同一ではありません。
煙や臭いが厨房にこもる
フィルター、ダクト、ファン、給気など複数の要因が考えられます。症状が出る調理内容や時間帯を整理します。
高所・火気まわりの作業が必要
養生、立入り、火気設備との距離、施設の作業許可などを事前に確認します。消防上の判断が必要な場合は所管機関や専門家へ確認してください。
BEFORE CONSULTATION / 02
ご相談前に分かる範囲でご用意ください
厨房ダクトについて、フードの台数、ダクト経路、点検口・排気口の位置などを分かる範囲でお聞かせください。現地確認や追加資料が必要な場合は、状況を伺ってからご案内します。
- フードの台数、ダクト経路、点検口・排気口の位置
- フィルターの枚数、油だれや汚れの場所
- 排気ファンの設置位置、異音、煙がこもる時間
- 屋上・高所・火気まわりの作業許可と養生条件
フード、フィルター、ダクト内部、排気ファンは別々の対象箇所です。消防設備の判定・検査や電気設備の修理を清掃作業と同一視せず、必要な専門業務の担当者を確認してください。
「厨房ダクト」の作業可否、方法、日程、費用は、設備の状態や店舗・地域・契約・施設の条件を確認したうえでご案内します。
QUESTIONS / 03
よくあるご質問
レンジフードを清掃すれば、厨房ダクトも清掃されますか？
フード、フィルター、ダクト内部、排気ファンはそれぞれ別の範囲です。見積書に対象箇所と対象外の範囲が記載されているかご確認ください。
ダクトの図面がなくても相談できますか？
はい。図面がなくても、店舗の所在地、フードやファンの台数、症状、点検口の有無など分かる範囲でご相談いただけます。追加資料や現地確認が必要な場合はご案内します。